CVO COOVI bakkerij

Heb je een passie voor bakken?

Brood, pistolets en taarten bakken: dat is je passie.
Je wil graag werken in een (industriële) bakkerij, als medewerker van de bakker. Tijdens de CVO COOVI-opleiding bakkerij leer je alles om nadien aan de slag te kunnen als bakkerijmedewerker. Het blijft niet enkel bij de theorie. Er is werkplekleren en een stage van vier weken voorzien.
Heb je de module afgewerkt? Dan ben je klaar om een job te zoeken.

Gedaan met stilzitten.

Wat kan je verwachten?

Deze opleiding medewerker bakkerij is een samenwerking tussen JES Brussels en CVO COOVI.
JES Brussels informeert, selecteert en coacht je tijdens en na de opleiding. CVO COOVI organiseert de opleiding medewerker bakkerij.

Je weet wat je wil: werken in een (industriële) bakkerij. Je weet ook dat je dan ‘s nachts moet worden en je dus ‘s nachts zal moeten verplaatsen. Je hebt dus een eigen vervoersmiddel (auto, bromfiets of fiets).

CVO COOVI stoomt je tijdens de opleiding bakkerij klaar om te gaan werken. Je doet een stage. En klaar is kees: je kan gaan werken.

Onze coach is er tijdens de opleiding en na de opleiding zes maanden lang om je een duwtje in de rug te geven waar nodig. Om deze opleiding te volgen moet je minstens een 1.2 Nederlands behaald hebben. Je moet slagen voor een motivatiescreening en een technische screening voor je kan starten. 

Het programma

Je volgt volgende modules

  • Basis bakkerij: Veilig, hygiënisch, milieubewust en ergonomisch werken, lokalen en bakkerijmaterialen onderhouden, een beeld van de sector hebben, werkzaamheden in de bakkerij voorbereiden, onder begeleiding grondstoffen gebruiken.
  • Brood A, B, C: Onder begeleiding degen maken, brood bakken, producten bewaren.
  • Harde en zachte luxe: Onder begeleiding zachte luxedegen bereiden, zachte luxeproducten bakken, onder begeleiding harde luxedegen bereiden, de harde luxeproducten bakken, producten bewaren.
  • Gerezen bladerdeeg: Onder begeleiding gerezen bladerdeeg bereiden, gerezen bladerdeegproducten bakken, producten bewaren.
  • Vet- en soezendeeg: Onder begeleiding vetdegen bereiden, vetdeegproducten bakken, onder begeleiding soezenbeslag bereiden, soezenbeslag bakken, producten bewaren.
  • Cakes en beslagen: Onder begeleiding beslagen, kooksuikers en crèmes bereiden, onder begeleiding crèmes bereiden, beslagen bakken, producten bewaren.
  • Bladerdeeg: Onder begeleiding bladerdeegproducten bereiden, bladerdeeg bakken, producten bewaren.
  • Taarten en vlaaien: Onder begeleiding taarten bereiden, taarten bakken, producten bewaren.
  • Bakkersorganisatie: Een atelier organiseren, voor de bereidingen in de bakkerij instaan.

En ook nog…

  • Taal: We helpen je met Nederlands. Een extra troef op je cv.
  • Stage: Je doet 4 weken stage. Je volgt het uurrooster van de stageplaats. Je draait tijdens je opleiding dus al echt mee op de werkvloer.
  • Solliciteren: Je krijgt sollicitatietraining. Je leert jezelf verkopen.
  • Nadien: We helpen je zoeken naar een job na de opleiding. We laten je niet zomaar los.

Dit kan je na de opleiding:

  • Je kan veilig, hygiënisch, milieubewust en ergonomisch werken.
  • Je kan lokalen en grootkeukenmaterialen onderhouden.
  • Je hebt een beeld van de sector.
  • Je kan de werkzaamheden plannen en voorbereiden.
  • Je kan brood, zachte luxe, harde luxe, gerezen bladerdeeg, vetdegen, bladerdeeg, beslagen, vlaaien, taarten, crèmesoorten, soezenbeslag en amandelwerk maken.
  • Je kan afgewerkte producten en grondstoffen bewaren.

Om bij CVO COOVI te starten moet je slagen voor een screening.

Onze voorwaarden

  • Je bent werkzoekende. Je studeert niet meer en je werkt niet. Je bent inschrijfbaar bij Actiris of VDAB.
  • Je woont in Brussel of Vlaanderen.
  • Als je de opleiding wil volgen, heb je een eigen vervoersmiddel nodig (auto, bromfiets, fiets).
  • Je kan voltijds aanwezig zijn tijdens de opleiding (maandag tot vrijdag). Je volgt géén andere opleiding. Als je kinderen hebt, heb je opvang voorzien.
  • Je moet medisch geschikt zijn om de opleiding te volgen.
  • Je slaagt voor de screening om te kunnen starten.
  • Je hebt minstens niveau 1.2 Nederlands behaald.

Zo verloopt de selectie

  • Infosessie bij CVO COOVI
    Alles begint met een infosessie. Daar krijg je alle informatie over de opleiding die je graag zou volgen. Nadien volgt een individueel gesprek.
  • Screening
    • We testen je motivatie.
    • We testen je technische vaardigheden. 
  • Start    
    Ben je geselecteerd? Je kan 2 keer per jaar aan je opleiding beginnen.
    • In februari
    • In september


Na de opleiding?

Zijn je modules afgewerkt? Heb je een attest behaald? Way to go! Met je mooie CVO COOVI-attest ben je klaar om te gaan werken.

Én je staat er niet alleen voor! Een coach van JES Brussels staat zes maanden lang aan je zijde om samen met jou een job te vinden.Samen veranderen we je toekomst!

Kies voor JES Brussels en CVO COOVI!

  • De module is gratis. (Joepie!) Je betaalt geen inschrijvingsgeld, kledij en materiaal is voorzien.
  • Je ontvangt een attest na elke behaalde module.

Maar ook omdat…

  • CVO COOVI een gerespecteerde school is bij werkgevers, een troef als je de arbeidsmarkt op gaat.
  • je na de opleiding niet alleen staat in je zoektocht naar werk. Ons ervaren team coacht je. Je realiseert samen je doelstellingen.
  • je de opleiding in het Nederlands volgt. Is Nederlands niet je moedertaal? Je zal merken dat je Nederlands fors zal verbeteren. Een plus wanneer je na de opleiding gaat solliciteren.

Partners

Praktisch

  • 18 weken
  • maandag tot vrijdag van 8u30 tot 17u15
  • Je hebt een niveau Nederlands 1.2 behaald

Contacteer mij

jamina.mertens@jes.be